Smak i węch
Wiemy, że niektóre potrawy smakują inaczej niż inne. Dzięki czemu czujemy te wszystkie smaki? Czy liczy się tu tylko język?
Czego potrzebujesz?
- Mały kawałek obranego ziemniaka
- Mały kawałek obranego jabłka (takiego samego kształtu jak kawałek ziemniaka)
Instrukcja
- Zamknij oczy i przemieszaj oba kawałki, żebyś stracił orientację który jest który.
- Zatkaj nos i zjedz oba kawałki. Czy czujesz jakąś różnicę?
Co się stało?
Kiedy zatykasz swój nos w czasie jedzenia ziemniaka i jabłka, trudno jest je rozróżnić. Twój nos i usta są połączone, więc za każdym razem, kiedy coś jesz, równocześnie to wąchasz. Twój język rozróżnia tylko cztery podstawowe smaki: słodki, gorzki, słony i kwaśny, dopiero w połączeniu ze zmysłem węchu liczba ta wzrasta. Kiedy więc nie czujesz potraw ani ich nie widzisz, Twój mózg ma z ich rozróżnieniem spore kłopoty.
